Begleiten Sie unseren Spargel vom
Setzen der Pflanzen bis zur Ernte und erfahren Sie mehr über dieses
gesunde, interessante und faszinierende Edelgemüse.
Das Pflanzen oder
"Setzen"
Die eigentliche Spargelpflanze ist relativ
unspektakulär. Umso schöner und erfreulicher, dass eine
so unscheinbare Pflanze ein solch leckeres Gemüse hervorbringt...
Zu Beginn müssen die
Pflanzen, die bei richtiger Pflege ein recht stattliches Alter von
8-10 Jahren erreichen können, natürlich erst einmal gesetzt
werden. Dies geschieht trotz der Hilfe des Traktors, auf dem die Arbeiter
sitzen, immernoch von Hand.
In den ersten beiden Jahren nach der Pflanzung kann man noch nicht ernten. Erst muss die Spargelpflanze groß und kräftig werden. Regelmäßiges „Unkraut hacken“ ist dabei ganz besonders wichtig.