Die Dämme werden anschließend mit langen Folienbahnen abgedeckt, um die Bedingungen für den Spargel weiter zu verbessern.

Dadurch bleibt der Boden schön locker und man benötigt keine Herbizide, da unter der Folie kein Unkraut gedeiht.

Zwischen den Reihen wird sodann Stroh ausgebracht. Das sorgt für ein Bodenklima in dem sich wichtige kleine Helfer des Menschen, wie zum Beispiel der Regenwurm, wohl fühlen. Außerdem verlangsamt es die Wasserverdunstung und gewährleistet so die hohe Qualität des GÄU-Spargel ®